Cocina de la antigua Éfeso y sabores locales
Éfeso era una ciudad que destacaba no solo por su historia, sino también por los vestigios de su rica cultura culinaria.
En la antigüedad, Éfeso, ciudad portuaria asentada en las fértiles tierras del Egeo, tenía una dieta que podría considerarse pionera de la cocina mediterránea. El aceite de oliva, los higos, las uvas, el pescado y los cereales eran los alimentos básicos de los efesios. El aceite de oliva, en particular, se utilizaba tanto en la cocina como con fines medicinales y cosméticos. La producción de vino ocupaba un lugar importante para los efesios, tanto en los rituales religiosos como en la vida social; Éfeso y sus alrededores también eran conocidos por sus viñedos de calidad en aquella época. La sopa de lentejas, los platos calientes preparados con hierbas y los postres endulzados con miel eran habituales en las recetas antiguas. Hoy en día, aún es posible experimentar vestigios de estos sabores en Selçuk y sus alrededores.
Los platos egeos con aceite de oliva, queso de cabra, gözleme, aceitunas naturales y vinos caseros que se sirven en los restaurantes locales conservan la historia de Éfeso. También puedes comprar aceite de oliva prensado en frío de pequeños productores de la zona o vino local de los viñedos y disfrutar de estos sabores. Durante tu visita a Éfeso, presta atención no solo a las piedras, sino también a los sabores, porque esta no es solo una ciudad antigua, sino también el hogar de una cultura culinaria milenaria.
Private Ephesus Tour
%100 satisfaction guarantee
