Efes'te Beslenme
Yeme içme alışkanlıkları Roma ve öncesi döneminde farklılık göstermekteydi. Eski dönemlerde fakirler sadece soğan, sarımsak ve zeytin, süt, su ve un karışımından yapılan Maza isimli ekmeği yerlerdi. Zenginlerin sofralarında ise balık, domuz eti, keçi eti, dana eti, şarap, keçi sütü, sebzeler ve meyveler vardı. Yemek elle yenirdi. Sadece eti kesmek gerektiğinde kaşık ve bıçak kullanılırdı. Şarapla suyu karıştırarak içerlerdi. Eve girmeden sandaletlerini dışarda çıkartırlardı. Yemekten önce tanrılarına dua ederlerdi.
Roma döneminde Puls denilen süt, su ve yulaf unu karışımı bir çeşit ekmek yerlerdi. Çoğunlukla soğan, sarımsak ve peynir tüketilirdi.
Domuz eti, keçi eti, dana ve kuzu eti, tavuskuşu, fare, ördek ve balık hem fakir hem zenginin sofrasında bulunurdu. Domuzdan yapılan en az 50 çeşit yemekleri vardı. Yemeklerini zeytinyağı ile pişirirlerdi.
Aile bireyleri masada, köleler yerde veya banklarda yemek yerdi. Tuzluk çok önemliydi ve fakirin bile masasında gümüş tuzluk bulunurdu. Köleler ve fakirler elleriyle yemek yerdi. Zenginlerin kaşık ve bıçakları vardı. Şarabı balla karıştırırlardı. Flüt veya cithara eşliğinde şaraplarını yudumlarlardı.
Private Ephesus Tour
%100 satisfaction guarantee
